TODOS NUESTROS PESCADOS CRUDOS Y SEMI-CRUDOS RECIBEN TRATAMIENTO ANTI ANISAKIS

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PARA PICAR A TODAS HORAS

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON PAN DE COCA Y PULPA DE TOMATE

34,00€

TABLA DE QUESOS CON CARNE DE MEMBRILLO Y NUECES

23,00€

LOMO DE SALMÓN AHUMADO CON CUSCUS DE VERDURAS Y MAHONESA DE AGUACATE

24,00€

CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DURO

17,00€

ANCHOAS DE SANTOÑA SOBADAS A MANO CON MANTEQUILLA Y TOSTAS CRUJIENTES

23,00€

BAGUEL DE SALMÓN AHUMADO, QUESO BRIE, AGUACATE Y RÚCULA

18,00€

SÁNDWICH CLUB WELLINGTON

20,00€

SÁNDWICH DE PASTRAMI CON QUESO, PEPINILLOS Y LECHUGA

17,00€

QUESADILLA DE CARRILLERA Y QUESO CHEDDAR

20,00€

PEPITO DE TERNERA AL AJILLO CON PIMENTÓN DE LA VERA

20,00€

HAMBURGUESA WELLINGTON (CARNE DE VACA, HUEVO, BACÓN, QUESO, LECHUGA Y TOMATE)

22,00€

LOS ENTRANTES

PASTA THAI CON VERDURAS Y ANACARDOS

18,00€

SOPA DE VERDURAS HORTELANA CON HUEVO A BAJA TEMPERATURA

18,00€

ENSALADA CÉSAR CLÁSICA CON POLLO CRUJIENTE

19,00€

BURRATA CON TOMATE, ZUMO DE ACEITUNAS Y ESCAMAS DE SAL VOLCÁNICA

19,00€

ROAST BEEF CON ENCURTIDOS, LASCAS DE PARMESANO Y MOSTAZA

19,00€

FLORES DE ALCACHOFA CON HUEVO FRITO Y FOIE

20,00€

LOS PESCADOS

LOMO DE BACALAO CON PORRUSALDA DE AJO NEGRO Y PIMIENTOS ESCALIVADOS

27,00€

SALMÓN AL HORNO CON ESPÁRRAGOS VERDES Y SALSA DE SOJA Y SÉSAMO

25,00€

MERLUZA FRITA CON PURÉ DE BERENJENA ESPECIADO

28,00€

LAS CARNES

CANELÓN DE POLLO EN PEPITORIA CON ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

23,00€

ENTRECOT DE VACA MADURADA CON MINI VERDURAS SALTEADAS

28,00€

SOLOMILLO CON PATATA MACHACADA AL PIMENTÓN, CEBOLLETA Y SALSA DE TRUFA

32,00€

POLLO PICANTÓN PIRI-PIRI

24,00€

LOS POSTRES

NUESTRA TORRIJA CLÁSICA PREMIADA

9,00€

TARTA CREMOSA DE QUESO

9,00€

SELVA WELLINGTON

9,00€

TULIPA DE HELADOS VARIADOS

9,00€

TARTA DE ZANAHORIA CON SORBETE DE PIÑA

9,00€

TARTA DE MANZANA CON HELADO DE VAINILLA

9,00€